有人心心念唸了很久的涼拌雞爪～🥰
用料
| 雞爪 | 1000克 |
| 檸檬 | 1個 |
| 香菜（切碎） | 5-6根 |
| 姜 | 3片 |
| 薑絲 | 適量 |
| 蒜 | 25瓣 |
| 小米椒 | 18個 |
| 線椒 | 20個 |
| 生抽 | 10勺 |
| 蔥蒜香醋 | 11勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白糖 | 大半勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 適量 |
| 香油 | 1勺 |
超簡單涼拌檸檬雞爪的做法
雞爪洗乾淨，去指甲，開兩半（看個人喜歡，可不開），然後冷水下鍋，放入兩三片姜，花椒，料酒適量。水沸了以後煮10-15分鐘，然後先過一次冷水。然後把水倒了放入冰水中泡20分鐘左右，讓雞爪爽口。
![超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第2張]( "超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第2張")
把調料都切好
![超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第3張]( "超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第3張")
香菜看自己喜歡的切，切末或者條，檸檬切片
![超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第4張]( "超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第4張")
然後把所有東西都拌在一起，儘量均勻。一定要記得拿個大的盆😂😂😂😂，不然就像我做的，拌不動。然後封保鮮膜，放冰箱一個晚上，就可以吃了
![超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第5張]( "超簡單涼拌檸檬雞爪的做法步驟圖 第5張")
小貼士
過冰凍過的水使雞爪更加爽口哦～
