實驗很多遍 終於找到容易的脫骨方法了
用料
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 雞爪 | 8只 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香醋 | 5勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 小米椒 | 3個 |
| 剁辣椒 | 1勺（自己酌情） |
| 百香果 | 1個 |
| 檸檬 | 半個（去籽） |
網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法
雞爪去指甲沸水下鍋加薑片料酒煮8-10分鐘，撈出過涼水去油（多洗幾遍涼透），把雞爪的水擦乾放入冰箱凍半個小時（好去骨）
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第2張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第2張")
冷凍後把雞爪取出用小刀劃開
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第3張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第3張")
很容易就剝開肉了，用力把大骨節與指節連線處斷開
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第4張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第4張")
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![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第5張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第5張")
這個地方可以藉助剪刀操作
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第6張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第6張")
拖好了 比我之前沒凍過的的好弄多了！
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第7張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第7張")
脫骨的雞爪放入盆裡
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第8張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第8張")
加入剁辣椒、小米辣、香醋、生抽、香油、蒜末、檸檬、百香果
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第9張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第9張")
翻拌均勻放冰箱冷藏三個小時最好吃（我一般都等不及做完就吃了或者放半個小時就吃了）
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第10張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第10張")
冷藏
![網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第11張]( "網紅無骨雞爪脫骨雞爪的做法步驟圖 第11張")
