冒菜的製作

冒菜中有大量的蔬菜，富含有豐富的營養。
土豆可以和胃、解毒、消腫；
小白菜可以促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目；
菠菜可以平肝、止血、潤燥。

用料  

冒菜的製作的做法  

1. 蒜，調料準備好；

2. 木耳泡開洗乾淨，金針菇，土豆洗乾淨，午餐肉切厚片準備好；

3. 小白菜，菠菜，粉絲準備好；

4. 鍋裡放油，油熱放入蒜，瓣郫縣豆瓣醬炒香，加入3碗水；

5. 水開放入木耳，金針菇，加入麻辣香鍋辣料煮5分鐘；

6. 再加入土豆片，粉絲煮5分鐘，土豆熟了；

7. 加入小白菜，菠菜煮2分鐘，再加入醬油，醋攪勻煮1分鐘關火，完成。