冒菜

用料  

冒菜的做法  

1. 雞珍去皮切成薄片

2. 用沸水煮幾分鐘

3. 木耳冷水泡二小時，用沸水煮五分鐘

4. 花菜切小塊，沸水煮熟

5. 青蝦煮二分鐘

6. 寬粉用水泡軟

7. 煮好的食材

8. 蔥薑蒜

9. 排骨切段，放入薑片，大料和蔥，加適量水，大火燒開轉小火煮熟。

10. 鍋燒熱後放入花生油，麻椒油和辣椒油，油燒熱放入蔥薑蒜爆香。

11. 在放入火鍋底料

12. 炒出紅油

13. 加入排骨段和排骨湯

14. 在放入寬粉條煮熟

15. 在把所有食材放入，燒開煮熟。

16. 放入適量鹽

17. 加入香菜和蔥煮熟

18. 香噴噴的，滿滿的一大鍋。