大饅頭不酸

按網上的譜做了一次沒成功，經過改良，終於成功，饅頭超級好吃!連從不吃饅頭的寶寶都吃了一個!

用料  

大饅頭不酸的做法  

1. 酵母倒入溫水中，稍晃至全部溶解，倒入麵粉中(溫水不燙手即可)。

2. 將面揉至表面光滑即可。

3. 上面蓋個蓋子，發兩個小時。

4. 有蜂窩狀即發好，面板上放一點乾麵粉，散上小蘇達，揉到發好的面裡。多次揉，讓蘇達充分揉開，期間如粘面板可反覆放乾麵粉，以最少量為好。

5. 做出饅頭形狀，冰水放蒸鍋裡，在蒸簾上均勻抹一層油，防止饅頭粘鍋。饅頭放到蒸鍋裡，蓋上蓋，醒20一30分鐘，見饅頭髮到原來的2倍，可中火燒15分鐘。關火後挺3分鍋，饅頭出鍋，完美大饅頭成功!