南瓜大饅頭

家裡有個放了很久的南瓜，摘的時候是綠色，放黃了才想起來吃，沒有甜味兒，平時都是煮粥吃，今兒蒸了些想做主食，都嫌不甜沒人吃，就做了幾個大饅頭，正好沒有面包糠了，明天用來做麵包糠，然後用麵包糠給兒子做雞柳和雞米花，我的主張就是能自己做的都不買，減肥一大毛病就是習慣看配料表，新增劑實在是讓我很惆悵，但是兒子又很喜歡…只能儘量自己學著做，我的願望就是家人健康就很知足啦😄

用料  

南瓜大饅頭的做法  

1. 南瓜蒸熟涼了之後放盆裡，放白糖麵粉泡打粉和一點兒小蘇打，我是晚上吃完飯突然想起來做的，就一次醒發的

2. 面活好之後不用醒發，直接移到案板上揉麵，我分了四個，我總感覺面劑子越大饅頭包子越好發起來，蒸的越好，反正我是這樣的，所以特意弄的大的，揉好了就放在提前燒熱乎一些水的蒸鍋裡醒發，醒發了四十分鐘，就特別好了，大火蒸了20分鐘，因為面劑子大，就20分鐘，小的話15分鐘就行，關火悶五分鐘，熱騰騰的大饅頭，我要不是減肥，非得幹半個不可，哈哈，饞人的很

小貼士

我蒸包子饅頭類的總喜歡把蒸鍋裡的水燒熱乎一點兒，但不用開了，然後放裡面醒發，這樣蒸出來的東西效果好，希望能幫助到大家。晚安😊