膠東大饅頭

這是八十歲老母親的手藝

用料  

膠東大饅頭的做法  

1. 先做一個饅頭，上面用小指頭勾開，放上棗，再擀一個麵餅，另把面搓成條，加上棗放在麵餅上，分別蒸熟，趁熱放在一起，疊多了就是棗山哦

2. 這個簡單，常規饅頭做法，在四周塞泡好的棗

3. 這要靠手勁，巧勁

4. 看圖說話，面有點軟，硬了效果好

5. 歲，招財

6. 豬頭

7. 看圖

8. 發麵不再重複，關鍵是靠手工製作、整形，不好描述，最後一個是我用模具卡出來的。膠東人個個都巧，我母親說她是最笨的，但也是我等望塵莫及的，現在老母親年事已高，做不了了，僅發照片留做紀念。