白麵大饅頭

用料  

白麵大饅頭的做法  

1. 糖放入乾淨盆中，加入牛奶混合均勻。加入酵母，放置幾分鐘融化，不要有疙瘩。

2. 加入麵粉，鹽，用筷子攪拌一下。

3. 揉麵，揉到表面光滑。擀平，捲起來，儘量卷緊，稍微搓長一點。儘量切成正方形。放入蒸籠，發酵到1.5倍。上鍋中火蒸20分鐘左右。