花樣饅頭之萌萌噠小狗先生

這款小狗先生寶貝兒喜歡極了！必竟他喜歡就是我最大的動力啦！嘿嘿……當然也滿足了我愛玩兒的天性！哈哈……

用料  

花樣饅頭之萌萌噠小狗先生的做法  

1. 麵粉+酵母+水揉成光滑麵糰放至溫暖處發酵至2倍大。

2. 發酵好的麵糰切下雞蛋大小加入少許可可粉揉至均勻。
   
   剩下的麵糰排氣至切開無大氣孔狀態，可藉助擀麵棍排氣，擀開撒少許乾麵粉摺疊，再擀開撒少許乾麵粉摺疊，如此反覆幾分鐘就排好氣了！
   （排好氣的麵糰蒸出的饅頭會光滑無氣泡，這是關鍵哦）

3. 留出一小部麵糰做狗狗的耳朵，剩下的分為4份，揉成圓形。

4. 留出的小塊麵糰擀開用大號花嘴印出4個圓形，切開，稍微拉扯即為狗狗的耳朵。

5. 將做好的狗狗耳朵貼到兩邊，再用可可麵糰擀開用大花嘴印出圓形帽子貼上

6. 最後用可可麵糰做眼睛，鼻子和小鬍子就好啦！別忘了帽子上邊還有一個小帽尖哦！做好忘拍了，成品圖有哦！
   
   （另外說下眼睛我是用小圓孔花嘴壓出的，比較快哈）
   
   
   
   夏天氣溫高，基本做好也就可以蒸了，千萬不要二次發酵過頭了。
   冬天可鍋中加入熱水，將饅頭放入蒸鍋中發酵10一15分鐘！
   
   上鍋蒸20分鐘再燜5分鐘開蓋哦（要不然會回縮）