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卡通饅頭-福豬生小豬

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卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖

用料  

200克
酵母 5-6克
麵粉 400克
砂糖 50克
麵粉(揣面用) 40-50g

卡通饅頭-福豬生小豬的做法  

  1. 200g溫水加入5g酵母 攪拌溶解靜置10分鐘。

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第2張
  2. 400g麵粉加入50g白砂糖 加溶解後的酵母水 用筷子一個方向攪拌麵粉成絮狀後揉成光滑麵糰。

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第3張
  3. 烤箱或室溫發酵至2倍大(戳一下不回彈 扒開拉絲 就是發酵好了)。

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵好的麵糰 重新揉揉 排氣 按壓成長方形面片 撒少許麵粉把麵糰兩端分別往內折 不斷重複至切開沒有氣孔。

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第5張
  5. 擀圓。

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第6張
  6. 用刷子刷少量油把之前做好的小豬仔包起來 隨意造型 上鍋二次發酵 時間二十分鐘 開火 冷水蒸15分鐘5分鐘。

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第7張
  7. 福豬生小豬咯 哈哈 可愛吧

    卡通饅頭-福豬生小豬的做法步驟圖 第8張

小貼士

溶解酵母的水溫30-35度。

TAG標籤:#饅頭 #福豬生 #小豬 #卡通 #