卡通饅頭-小豬拜年

豬年做豬，感覺停不下來了……
給大家提前拜年咯！🎉🎉
小豬拜年這個饅頭，是某天晚上，隨手畫了草圖，後來又塗塗改改了圖稿……一開始壓根兒就沒！打！算！是要做成饅頭的。後來想想，圖都有了，還是做做看嘛……
做成饅頭，細節太多，有點虐人了，哈哈哈
後來蒸好，已經是天黑黑了，廚房光線不好，皁片也拍得不咋樣，只好，第二天早上試試看，就只拍了小豬單人照，然後強勢弄成了合影，哈哈哈。
好嘛，為了滿足好奇心，菜譜最後有……彩蛋😂，哈哈哈哈哈……

用料  

卡通饅頭-小豬拜年的做法  

1. 揉好麵糰，調色
   淺粉30克
   紅色35克（其實用不了那麼多，可量再少，面片不好擀，更不好切成方正的長方形）
   粉色：白+紅
   黃 15克
   咖啡色 8克
   黑色1克

2. 取紅色麵糰35克，揉勻排氣，滾圓

3. 搓成長的圓柱體

4. 擀成薄片，厚約2-3mm,長約12-13釐米左右，切成長方形條約13克
   用刀修成如圖形狀，儘量整齊的長方形條

5. 兩端擀薄

6. 取咖色3克揉勻排氣，分成4份，分別搓成約，5-6釐米的細棍

7. 如圖，貼合部分蘸水，捲起來，兩頭都這樣做

8. 卷好的樣子

9. 取10克淺粉面團做小豬的頭，揉勻排氣，滾圓，整形，不是太明顯的梯形，稍微按扁

10. 取2克淺粉，一克紅色麵糰，揉勻排氣，搓成兩頭略尖，中間鼓類似橄欖的樣子，如圖形狀，做小豬耳朵

11. 用手指按扁，蘸水貼合

12. 從中間切成兩半

13. 底部略壓薄，兩邊捏合

14. 小豬的手和腳
    取花生米大小的淺粉面團揉勻排氣，分成兩半，搓成水滴狀。
    綠豆大小的粉色麵糰分成兩份，蘸水貼在淺粉色粗的一頭，做小豬的手

15. 稍微按扁，如圖，用刀切開一小口，豬豬的手腳就做好了（兩隻小豬，做四個）

16. 取黃豆大小的粉色麵糰揉勻排氣，搓成圓柱形，按扁，做小豬鼻子，用牙籤戳兩個洞
    取綠豆大小黑色麵糰，揉勻排氣，搓圓，分成兩份，做小豬眼睛
    嘴巴部分半個綠豆大小的紅色麵糰，搓成水滴狀，用牙籤中間壓出一條紋路即可
    之前做好的耳朵，蘸水貼上

17. 小豬的腳蘸水，貼在卷軸上

18. 取2克咖色麵糰，揉勻排氣，滾圓

19. 用手指頭略壓扁

20. 切成兩半，用小吸管扣出中心部分

21. 蘸水，貼在卷軸兩邊，露出約0.5釐米左右的長度，切去多餘的細棍部分

22. 另外一隻小豬的身子
    取3克淺粉面團，揉勻排氣，整形成上部稍胖，下部略尖，類似半個❤，形狀如圖

23. 貼合好的樣子
    兩隻小豬的頭，都是10克，做法是相似的
    小豬的手和腳，略按扁，如圖，貼在相應位置（底部看不到的地方不用貼）
    呃，小豬的尾巴忘了拍圖片。用粉色或淺粉都可以，綠豆大小麵糰，搓一個一頭粗一頭細的小條，蘸水貼在身體下方，如圖所示

24. 黃色麵糰，揉勻排氣，搓細線，拼卷軸上的字
    元寶——取2克黃色麵糰，揉勻排氣，捏成元寶形狀
    銅錢——黃色麵糰揉勻排氣，擀成薄片，用花嘴壓圓片，中間也是這樣
    
    發酵好之後，上鍋蒸制
    冷水上鍋，中大火，水燒開，轉中小火，12分鐘
    

25. 這個豬豬饅頭，太多細節了，相當費時間，我本來沒打算做成饅頭了，可後來怎麼想的啊，手癢嘛？唉，找虐……
    以至於，後來根本來不及拍後面步驟操作圖了，麵糰眼睜睜的就要發了起來……只能加快速度
    希望我有時間再做一次，哈哈哈
    

26. 晚上蒸好，拍了一張合影，p了亮度,送給能看到菜譜最後的泥萌，哈哈哈

小貼士

關於細節步驟操作，以及發酵相關，或是其他不清楚的地方，都歡迎留言，看到會回覆