【東菱百味佐料機】泡菜肉末千層餅

今天這道菜要用到我最近發現的一枚廚房好幫手“東菱百味佐料機”。
       它專門配備了一個絞肉碗和三個佐料碗，有大小兩個刀頭，可以打肉餡兒也可以做佐料，真正實現生熟分開，專碗專用，既不易串味，又幹淨衛生。三個佐料小碗顏色各不相同，不用擔心會把佐料弄混了，設計特別貼心。它還有一個最大的優點就是無線設計，充完電就可以用了，收納起來也特別方便。

用料  

【東菱百味佐料機】泡菜肉末千層餅的做法  

1. 先來揉麵，麵粉中加入溫水和少許鹽，揉成光滑的麵糰後，蓋上溼布醒發30分鐘。

2. 噹噹噹！東菱百味佐料機登場……

3. 五花肉去皮切成小塊，放入絞肉碗中，加入適量料酒、生抽和鹽，按住開關只要十幾秒鐘就能打成細膩的肉末。

4. 把薑片放入佐料碗中，同樣只用了十幾秒鐘，細膩均勻的薑末就打好了。

5. 把泡菜擠幹水分，切碎備用。

6. 起油鍋加薑末爆香，放入肉末煸炒變色，再加入泡菜翻炒均勻，然後加入適量的鹽調味。

7. 把醒好的麵糰均勻的分成三份。取一份擀成長方形的大薄片，按照上圖所示的順序，鋪上炒好的肉末泡菜餡兒，然後包起來，收口捏緊。同樣的方法做好三個。

8. 取一個平底鍋，在鍋底均勻的刷上一層油，把千層餅放入鍋中，加蓋用中小火兩面煎至金黃出鍋。

9. 切開看一下是不是很誘人呢？一定要趁熱吃哦~~