鮮嫩蝦仁水晶餃＆蝦仁餛飩丨東菱佐料機

這次用的東菱百味佐料機，除了絞肉碗，還配有3個小的佐料碗，食材可以生熟分類處理也不串味，它雖說叫佐料機，但實際上各種肉餡、蔬菜、佐料等都都可以處理，還可以做寶寶輔食，減脂餐等，堪稱“家庭必備神器”了。

今天分享一道蝦仁水晶餃＆蝦🦐仁餛飩。蝦的營養價值是很豐富的，而且它含有豐富的鈣質，對於孩子長個子很好。

用料  

鮮嫩蝦仁水晶餃＆蝦仁餛飩丨東菱佐料機的做法  

1. 材料洗淨準備

2. 蝦去殼去蝦線後放胡椒粉、蔥、生薑醃製15分鐘。

3. 絞肉碗內放入蝦仁

4. 只要輕輕一按，就可以絞好蝦泥，打餡時，可以通過玻璃觀察肉泥的情況

5. 攪拌好的蝦泥均勻

6. 細膩程度清晰可見

7. 依次佐料碗把蔬菜攪碎

8. 蔬菜攪拌均勻狀態

9. 打好的蝦泥放到碗裡，把攪好的玉米、胡蘿蔔、香菇 玉米🌽我留了一部分沒攪碎帶顆粒感，放入適量的鹽和胡椒粉、油順時針方向攪拌均勻。

10. 攪拌好餡料

11. 餛飩皮放入餡料，把它像捏包子一樣捏緊。

12. 餛飩按自己的喜好包成自己喜歡的樣子。

13. 蝦仁水晶包上鍋蒸15分鐘。

14. 一口兩口三口4口吃掉你

15. 煮好的餛飩

16. 湯底：香蔥、胡椒粉、香油、生抽、紫菜、鹽。還可放蝦皮更鮮，家裡用完了😂

小貼士

除了日常家用外，用來做嬰兒輔食、魚泥、蝦泥、牛肉泥、南瓜泥、豬肉末等效果都非常棒。