東菱百味佐料機～海苔雞肉蝦肉腸

這道海苔雞肉蝦肉腸做起來很簡單，營養豐富口感好，特別適合小朋友！
做這道菜我用到了東菱百味佐料機，無線
便攜設計哦，用起來沒有電線束縛超方
便；它配備了一個絞肉碗和三個佐料碗
分別使用大小刀頭，滿足多種備料需求，
照顧不同口味；最滿意的是它的收納設
計，套娃一體式不佔地兒，是小廚房使用者
的神器！

用料  

東菱百味佐料機～海苔雞肉蝦肉腸的做法  

1. 雞胸肉提前浸泡半小時，肉類瀝乾水，海苔剪成長條

2. 這次用到東菱百味佐料機的兩個佐料碗，和絞肉碗，配有有專用的雙刀頭，專刀專用，將食材切成小塊方便料理

3. 只需按壓十幾秒，雞肉和蝦肉絞就可以打成均勻細膩的肉糜，自己做的肉餡乾淨放心！

4. 分別用東菱百味佐料機的兩個佐料碗打碎
   洋蔥和生薑，打生薑前碗里加20克清水，每種食材有專屬的容器操作，不串味又方便，並且乾溼都能打

5. 將絞肉碗裡的刀頭取出，將洋蔥放入肉糜，生薑水過濾進肉糜

6. 加入蠔油、鹽、雞精、黑白胡椒粉、生粉

7. 直接就可以在絞肉碗裡攪拌餡料，攪拌均勻加入食用油繼續攪拌上勁

8. 裝入裱花袋（沒有裱花袋的可以用勺子操作）

9. 矽膠模具刷上油防粘，擠入肉糜，水開後蒸15分鐘，取出脫模

10. 稍涼一些後，捲上一圈海苔片，背面可以蘸些水貼緊，方子裡的量可以做三個小模具

11. 吃之前油煎一下，簡直肉腸微黃即可

12. 多做一些冷藏，早餐煎一下好方便

13. 清洗很方便，擦乾水收納。東菱百味佐料機設計得很巧妙，只需按照要求將多碗疊加嵌合，套娃一體式收納，小巧精緻，放在櫥櫃裡隨取隨用，這點超貼心。

小貼士

主機不能水洗！