辣椒蒜蓉蒸魚塊丨東菱佐料機

分享一款最近心儀的廚房好幫手———東菱百味佐料機
這款機器配置1個絞肉🥩機與3個佐料碗，能提高備菜烹飪效率，也不用擔心食材串味，無線設計，在廚房、餐廳場地可以隨意切換。
辣椒蒸魚塊，做法非常簡單味道鮮美，沒有技術含量，誰都可以做好～這道菜非常開胃下飯。

用料  

辣椒蒜蓉蒸魚塊丨東菱佐料機的做法  

1. 材料合集

2. 魚🐟塊如圖切成段，可根據自己喜好切成塊

3. 放薑片、鹽、少許白酒（可料酒代替）、白胡椒粉

4. 抓拌均勻醃製15分鐘

5. 佐料碗分別放入辣椒、姜、大蒜，顏色不同可以分類處理食材，不會串味。

6. 佐料碗打碎蔥薑蒜小料，且這種小容量的碗就很適合打少量的食材，控量不浪費～

7. 全部打碎備用

8. 鍋內放油入花椒爆香棄之關火🔥

9. 放入辣椒碎

10. 放入蒜末

11. 放入生薑，用餘溫激發香味

12. 放一勺生抽、半勺蠔油。

13. 翻炒均勻

14. 澆在魚塊上，蒸鍋上汽後放入大火🔥蒸15分鐘。

15. 撒蔥花淋熱油

16. 鮮嫩～