昨天買了一些蔓越莓,今天用它裝飾一下蒸餅,做成心形蒸餅。
用料
麵粉 | 500克 |
溫水 | 100克 |
泡打粉 | 6克 |
白糖 | 8克 |
蔓越莓 | 適量 |
心形蛋糕模型 | 1個 |
蔓越莓心形蒸餅的做法
先把除了蔓越莓以外的材料攪拌均勻,和麵。太陽底下發一小時。擀成大張的,厚度均勻的面張,用蛋糕心形模具切出心形。二次醒發,大約20分鐘。
二次醒發完的心形面邊緣有點圓圓的,不是齊齊的。
之後我們給每個心形面上放上兩片蔓越莓。當然,大家可以拼出你們喜歡的各種圖形,比如下次我想做一個包邊的心形蒸餅,或者給它全部填充成紅色。
醒發好之後,鍋裡的水開後,籠屜刷一層油,把它們放上去蒸。一般蒸15分鐘,如果面厚一些,可以稍微時間長點。
這是最後的成品之一,是不是看上去非常有食慾啊?如果是,大家感覺動起來吧~