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椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包

食譜館 人氣:8.67K
椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 520克
蛋液 120克
牛奶 225克
5克
酵母 8克
60克
黃油 50克
椰蓉 100克
玉米 40克
雞蛋 2個
奶粉 35克
40克
蔓越莓幹

椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法  

  1. 後油後鹽法揉麵

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第2張
  2. 揉出膜

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第3張
  3. 大盤下放一小些的盛滿熱水的容器

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第4張
  4. 四十分鐘左右發滿一盤

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第5張
  5. 椰蓉餡就是把餡部分的材料混合就可以了

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第6張
  6. 搓圓,擀開,包入椰蓉餡

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第7張
  7. 像包包子一樣捏緊

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第8張
  8. 擀成橢圓形

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第9張
  9. 左右對摺

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第10張
  10. 上下對摺

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第11張
  11. 切開但不切斷,尖頭朝上的不切,從另一邊切開。

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第12張
  12. 翻開

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第13張
  13. 切面翻開就可以

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第14張
  14. 這是加了椰蓉蔓越莓

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第15張
  15. 包入餡後擀開,中間切幾刀

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第16張
  16. 捲起,轉成花狀

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第17張
  17. 二發二十分鐘左右塗蛋液,發酵時間過長會變形

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第18張
  18. 上下火180度烤15分鐘左右

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第19張
  19. 鬆軟香甜

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第20張
  20. 這是冰箱冷蔵發酵,第二天早晨烤的,發的時間有點長了

    椰蓉蔓越莓愛心麵包心形麵包的做法步驟圖 第21張
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