雲南特色黃花糯米餅

用料  

雲南特色黃花糯米餅的做法  

1. 新鮮黃花洗乾淨

2. 切碎

3. 放入果汁機，加水，攪碎

4. 取出備用

5. 紅薯蒸熟，搗成泥

6. 加入糯米粉，所有食材一起攪拌均勻

7. 把搗碎的黃花、紅薯泥、糯米麵粉一起放入和麵機裡攪拌均勻

8. 芝麻先放鍋裡小火加熱炒出香味，然後舂一下，半碎狀態

9. 將紅糖切碎，和芝麻碎攪拌一起

10. 麵糰和餡料準備好開始做餅

11. 麵皮攤平，放入餡料，封口，捏平

12. 平底鍋加熱，刷油，然後放入捏好的餅

13. 煎至兩面金黃即可

14. 軟糯香甜，美味