蔓越莓開心果意式脆餅

顏值高高的開心果蔓越莓脆餅，當切開那刻，美呆了，淡綠色的開心仁果和美豔的蔓越莓太配了。

方子大概做20～22個。

蔓越莓開心果意式脆餅
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杏仁意式脆餅
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雙重巧克力榛子意式脆餅
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卡布奇諾意式脆餅
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巧克力花生醬意式脆餅
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用料  

蔓越莓開心果意式脆餅的做法  

1. 烤箱預熱177度（350Ｆ）
   
   雞蛋和糖放廚師機，或手動，打至膨脹淡黃色。
   
   加進香草精。

2. 麵粉，泡打粉，鹽混合，篩進雞蛋裡。
   
   拌勻。

3. 再加進開心果和蔓越莓，拌勻。

4. 檯面撒點乾粉，把麵糰拿出。滾成30cm長條然後壓成寬9cm。

5. 放進烤盤，烤20～25分鐘。

6. 烤完放烤架涼10分鐘左右。

7. 然後去掉頭尾，切成1.2cm左右厚。
   
   預熱烤箱165度（325Ｆ）

8. 排好在烤架上，烤大概15分鐘左右。
   
   如果用烤盤，那就要中途8-10分鐘左右，翻面，再烤。

9. 烤完後，放涼，裝進密封盒子儲存。
   
   Enjoy !