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蔓越莓的正宗做法
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無油低糖蔓越莓貝果
12-12
今天分享一本書上的貝果配方,【日本專賣店的話題貝果】—蔓越莓貝果。無油低糖,加了蔓越莓幹,酸酸甜甜的。用料高筋麵粉300g鹽5g糖12g鮮酵母9g蜂蜜6g水160g蔓越莓幹35g燙麵糖水:水:糖1L:50g無油低糖蔓越莓貝果的做法將除蔓...
無油版 紅酒蔓越莓乳酪軟歐
03-15
淡淡紅酒香配上蔓越莓和乳酪酸酸甜甜的口感值得一試寫了方便自己看用料T55450細全麥粉50克紅酒140克水210克乾酵母2克鹽9克蔓越莓140克乳酪餡Kiri乳酪100克細砂糖17克無油版紅酒蔓越莓乳酪軟歐的做法全麥粉、T55、水...
博士廚房-蔓越莓酒釀飲
03-01
隨意碰撞的組合,真好喝啊……用料100%蔓越莓汁酒釀紅糖水博士廚房-蔓越莓酒釀飲的做法所有東西混合均勻,水是一定要加的,不然會太齁...
蔓越莓麵包-麵包機版
03-25
用料高筋麵粉250g牛奶120ml蔓越莓一大勺黃油20g鹽2g砂糖40g酵母4g蔓越莓麵包-麵包機版的做法先把蔓越莓幹放牛奶裡泡一會兒,讓蔓越莓吸進水份,避免烤麵包時由於蔓越莓太乾吸走麵包水份周圍形成氣泡。黃油提前從冰箱拿出...
蔓越莓餅乾(低甜度)
03-26
按照朋友給的經驗。黃油:糖:麵粉=1:1:2。我覺得會很甜(家裡人不愛吃很甜的東西,怕糖尿病)糖分減半。我是根據君之改過來的~味道還是不錯的。完工,1小時不到,之後就凍冰箱裡面。用料黃油80白糖50麵粉160蔓越莓幹30雞蛋1個(普通大...
蔓越莓西餅
03-24
這款蔓越莓西餅不含泡打粉,純正的黃油和蔓越莓果乾,鬆脆口感,老少皆宜。再配搭上酸甜的蔓越莓果乾,在甜蜜中帶有一絲絲的酸意,感受另一番風味!其實很適合新手入門的朋友,材料、工序比較簡單,味道好,成功率也比較高!用料低筋麵粉...
蔓越莓蛋糕卷酸酸甜甜
12-09
用料蔓越莓30克牛奶50克雞蛋5個低筋麵粉60克細砂糖40克玉米油50克檸檬汁幾滴朗姆酒一點蔓越莓蛋糕卷酸酸甜甜的做法蔓越莓切小,用朗姆酒泡著牛奶和玉米油攪拌乳化過篩低筋麵粉倒乳化好的牛奶玉米油裡,Z字攪拌加入蛋黃打...
咖啡蔓越莓餅乾
03-23
今天大膽地嘗試著用咖啡做了蔓越莓餅乾。沒想到結果令人驚喜!咖啡的濃郁撞擊著蔓越莓的Q彈酸甜令每個味蕾都充斥著滿足感。好東西當然要分享,親們不妨試試哦……用料低筋麵粉110克黃油75克糖粉40克全蛋液一大勺(15毫升)速...
網紅小吃·蔓越莓烤年糕
02-28
⚠️我喜歡厚一點的年糕,如果喜歡薄點的,材料減半「或」用28*28的模具,烤的時間是:上下火180度中層35分鐘左右。用料糯米粉300克椰子油(玉米油/黃油)60克牛奶270克糖粉60克蔓越莓40克泡打粉6克(可不加)雞蛋2個網紅小吃·蔓越莓...
圓圓和方方–蔓越莓餅乾
03-03
大概是超級簡單的烘焙了零失敗用料低筋麵粉220克黃油65克蔓越莓根據個人適量雞蛋1個白糖55克圓圓和方方–蔓越莓餅乾的做法準備好食材,雞蛋打成蛋液,蔓越莓切碎1.所有食材放入碗中,和勻,揉麵,然後搓成這樣的厚長條2.切成厚...
日式抹茶杏仁蔓越莓冰淇淋
03-18
抹茶的苦,杏仁的脆,再加上蔓越莓的酸甜,足以讓你嚐盡人間百味!用料蛋黃(中等大小)3個細砂糖60g歐德堡淡奶油200g抹茶粉15g杏仁若干蔓越莓幹若干日式抹茶杏仁蔓越莓冰淇淋的做法蛋黃加入細砂糖,用電動打蛋器攪打至粘稠,難以流...
蔓越莓曲奇(鋼鍋、空氣炸鍋版)
12-30
用料低筋粉130克動物黃油100克綿白糖45克蔓越莓20克純牛奶18克蔓越莓曲奇(鋼鍋、空氣炸鍋版)的做法準備好所有食材,糖用綿白糖或糖粉黃油室溫軟化,用打蛋器或筷子打發細膩,加入糖,繼續打發(糖分三至加入)再分三次加入牛奶...
蔓越莓蔬菜沙拉
12-12
健康沙拉現在就可以開始吃起來了,減肥減脂的最愛。這次的沙拉里,在原有的蔬菜品種中我增加了蔓越莓幹,酸甜的口感給沙拉增添了層次,尤其好吃,趕緊試試看吧!用料黃瓜1根小西紅柿8個火腿2片面包1片生菜5片玉米粒50克胡蘿蔔10...
香蕉蔓越莓椰香麥芬
03-18
參考了丁團團和蜂香薄荷的方子,想做一款低熱量又營養美味的麥芬,沒想到烤出來大受歡迎,喜歡豐富口感的童鞋不妨試試哦!PS:引用請註明出處哦!用料香蕉2根低筋粉200g玉米油33g雞蛋2個椰汁115g細砂糖70g泡打粉7g鹽1.5g蔓越莓70...
椰蓉蔓越莓迷你小吐司丨香甜鬆軟零失敗配方
01-11
今天和寶寶們分享一款/:heart椰蓉蔓越莓迷你小吐司,椰香濃郁,奶香十足,香甜鬆軟,小朋友們特別喜歡。用料高筋麵粉250克酸奶65克牛奶80克全蛋液28克鹽2.5克鮮酵母7.5克(或者乾酵母2.5克)白糖30克黃油25克椰蓉餡:黃油或者椰子...
75g月餅皮(椰蓉蔓越莓&豆沙餡)
03-11
用料轉化糖漿140克梘水4克花生油50克中筋麵粉200克75g月餅皮(椰蓉蔓越莓&豆沙餡)的做法碗中加入適量的花生油,備用。除麵粉以外,其他原料加入油中混勻。最後加入麵粉,攪成絮狀,然後開始上手揉均勻。揉好的月餅皮用保鮮...
新手零失敗蔓越莓司康
12-31
每天為挑食的娃吃什麼早餐前絞盡腦汁用料低筋麵粉200克細砂糖15克泡打粉5克黃油60克雞蛋1個牛奶80克蔓越莓50克新手零失敗蔓越莓司康的做法低筋麵粉200,糖15,泡打粉5,黃油60,混一起抓勻加入雞蛋、牛奶、蔓越莓,和成麵糰擀...
蔓越莓芝士麵包
03-10
香濃的牛奶軟歐裡面乳酪加上蔓越莓,鬆軟香甜可口,味道太贊啦!用料高筋麵粉220g牛奶100g白砂糖40g黃油25g食鹽3g雞蛋液30g乾酵母4g芝士片5片面包糠適量蔓越莓適量蔓越莓芝士麵包的做法1.分別將牛奶、雞蛋液、食鹽、白砂...
可可核桃蔓越莓馬芬蛋糕
03-20
同學經過麵包店,見到貴的要死的瑪芬蛋糕捨不得買,我就自己做了,還原度還挺高,希望大家喜歡。(⊙o⊙)哦這個方子裡的量都配有不用稱的方法。用料低筋麵粉60g(250ml量杯約到150)牛奶80g色拉油或黃油30g糖55g中勺三勺半核桃2...
適合夏天的健康全麥蔓越莓橙香酥餅
12-13
英文Cranberryorangebiscuits,這是一道非常快手,健康,又簡單的夏日點心,酸酸甜甜,橙香撲鼻。可以做完早餐或者下午茶。有點像司康,但油更少。做法更簡單。有手就會。姐妹相聚,先做後分享,其樂融融。這裡的量可以做12-13個請...
蔓越莓山藥奶球
12-12
一到下午茶時間,嘴裡就愈發沒有味道,想吃點茶點再來上一杯香茗品一品,今天我們來用山藥和蔓越莓做點茶點小吃,方法簡單易學,做出的小吃,老的小的都喜歡,不僅滋味好吃,而且還養生健脾。用料山藥1根蔓越莓幹50克煉乳30克牛奶20...
山寨原麥山丘 蔓越莓乳酪包
03-24
朋友從北京寄了原麥山丘給我。這款覺得還不錯。自己仿一下。超過14小時的緩慢發酵。成品軟!香!甜!酸!總之不試後悔!用料中種高粉140g糖7g牛奶105g耐高糖酵母2.5g主麵糰高粉60g糖45g蛋30g鹽3g奶粉10g黃油20g蔓越莓45g奶油奶...
【鬆餅粉版】可可蔓越莓華夫餅
03-24
看了廚房華夫餅食譜都是要進行打發,早上實在沒有這麼多時間,所以一直用的是淘寶買的鬆餅粉,算是快手早餐,也可以頭天晚上做好麵糊更省事。經過多次實驗也算和自家華夫餅機磨合得比較好了,關於鬆餅粉和華夫餅機請看小貼士~~...
蔓越莓牛奶棒冰
01-13
是小時候的味道哦😸。今晚和爸媽散步走了一遍小時候走過的路,回憶滿滿,做個冰棍回憶童年真是應景了。2022-6-7今日芒種,天熱了,追憶童年的夏天用料蔓越莓適量淡奶油150克奶粉35克牛奶200克白砂糖30克可適量玉米澱粉8克桃...
養胃食療早餐小點:淮山藥蔓越莓小餅
02-27
淮山藥作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。淮山藥還是一味很好的中藥:主治脾...
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