包子餃子餛飩肉餡兒

用料  

包子餃子餛飩肉餡兒的做法  

1. 剁碎的肉放大盆，刀剁得肉的卻比外面機器處理的肉糜包包子更有嚼勁。實驗出真知。肉我喜歡用前腿肉，疫情期間，自己多去買幾次肉，也有數了。除熱油外其餘調料放入。

2. 切好的大蔥按喜好的量放入，熱油淋上。繼續攪拌上勁。
   如果覺得幹，可稍微添點水。圖片上的太溼，後來不斷修整過，下次補圖。