每次包餛飩、包餃子總是不能剛剛好包完
剩的肉餡該怎麼吃呢?
沒有肉餡也沒關係,可以去看我發的餛飩的教程,裡面有如何盤餡
用料
雞蛋 | 3個 |
肉餡 | 半斤 |
雞蛋餃(消耗包餛飩、餃子剩下的肉餡)的做法
兩個雞蛋打散
熱鍋中加少許油
倒入一勺蛋液放肉餡
像包餃子一樣,用鏟子把它們對摺起來,壓一壓
記得翻面哦
直到所有的包完剩最後一個的時候就可以繼續下一步了
鍋中放油,➕蔥花、薑絲爆香➕雞蛋餃➕開水!開水!開水!
水量可以根據個人習慣,習慣喝湯多放點,不想喝少放點水開後三五分鐘,湯變白
出鍋前可以放點香菜,不喜歡也可以不放
出鍋再來點香菜