春天是吃韭菜的季節，各種餡料拌起來
用料
| 韭菜 | 1捆 |
| 雞蛋 | 4只 |
| 香菇 | 6朵 |
| 粉絲 | 1把 |
| 蝦皮 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法
韭菜洗淨、晾乾，用前切碎放適量油，拌勻備用。雞蛋打散加適量料酒和鹽，攤碎塊、晾涼備用。香菇洗淨切碎，過油炒熟、晾涼備用。粉絲泡軟、切碎備用。韭菜、雞蛋、香菇、粉絲、蝦皮，加適量鹽、香油拌勻即可。
![韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法步驟圖 第2張]( "韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法步驟圖 第2張")
烙的餡兒盒子，搭配著剛剛熬好的黑小米粥一起吃，舒服啊😌
![韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法步驟圖 第3張]( "韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法步驟圖 第3張")
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韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子
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