解決剩包子餡兒、剩餃子餛飩餡兒的絕美辦法「早餐蛋餅」

每次包包子，包餃子🥟餛飩，十次有九次都會剩下皮或者餡兒😄😄😄拿捏不了太準。。。剩下的包子皮可以烙發麵餅，做花捲饅頭。。。餃子皮和餛飩皮可以做手抓餅，那剩下的餡兒大家都是怎麼解決的呢？以前我都是炒菜或者做湯的時候加進去，今天早上決定用它來做早餐蛋餅，有肉有蛋有蔬菜，，。那叫一個香呀👍👍👍

用料  

解決剩包子餡兒、剩餃子餛飩餡兒的絕美辦法「早餐蛋餅」的做法  

1. 剩下的包子餡兒，芸豆豬肉的。

2. 胡蘿蔔切小碎丁。

3. 小蔥切蔥花。

4. 將包子餡兒，胡蘿蔔，蔥花，雞蛋，鹽一起放入盆中。

5. 攪拌均勻。

6. 加入適量清水，再次攪拌均勻。

7. 少量多次加入麵粉，每加一次都充分攪拌均勻，再加入下一次。

8. 直到攪拌成視訊中濃稠度差不多的順滑麵糊。

9. 模具鍋預熱刷油。

10. 舀入適量麵糊，小火慢煎。

11. 底部定型上色後，翻個面繼續煎至金黃凝固。

12. 早餐即成！

小貼士

無技巧無難度，剩的餡兒都可以這樣解決哈！