寶寶數字蛋糕

這款蛋糕最早是兒子百天那天我做了一個 這次一起養貓的寶媽二胎寶寶過百天 委託我給做個慶祝蛋糕 於是又重新做了一次 沒什麼大的花樣 就是三個數字 100天的意思！

用料  

寶寶數字蛋糕的做法  

1. 蛋黃糊的做法 大家都知道吧 其實就是烤一個蛋糕卷出來 然後切割數字.

2. 打發蛋白 準備混合

3. 混合後倒入金盤 震一下 之前烤箱預熱170度

4. 上下火170度20分鐘 最後五分鐘上火改165度

5. 出爐趁熱撕去 完美毛巾底

6. 很細膩的組織

7. 我用的是十寸模板 所以要想一張上切兩個數字 需要好好規劃下

8. 1完成了 接下來切零

9. 切下來的數字放一旁備用

10. 連著烤三盤 然後每一盤可以切兩個數字 這樣剛好組成一個雙層的100

11. 水果切丁切塊的準備好

12. 淡奶油加糖粉打發 至裱花程度即可 我這次略微有點過

13. 裝入裱花袋均勻的擠在蛋糕表面上

14. 上面的藍色巧克力是我之前做好的藍莓巧克力字母

15. 開始裝飾

16. 水果也可以用造型模具壓出來卡通造型

17. 噠噠噠 完成啦

18. 近距離看看

19. 全景圖

20. 怎麼擺看自己愛好

21. 我用模具壓了一些蛋糕小造型

22. 美美的

23. 打包裝飾！

小貼士

1.因為是寶寶百天 為了喜慶點 我選擇了做紅色的蛋糕坯 看不同場合和喜好 可以做各種口味的
2.包裝盒必須用長45釐米以上的 不然裝不下 我這裡是三個十寸的數字