家附近的枇杷開始成熟了,口感有點酸,老公平常容易咳嗽,就做成了枇杷膏啦,超簡單的!
用料
枇杷 | 300克 |
冰糖 | 150克 |
蜂蜜 | 少許 |
30分鐘-搞定酸甜枇杷膏!的做法
枇杷洗淨,去核去兩頭
加白糖拌勻
放入不粘鍋內,中火待糖融化
開始起泡啦 不要翻動
變成金黃色可以稍微翻動下,改小火
小火熬至焦糖色,稍微攪動,注意不要燒糊了
容器蒸汽消毒,擦乾,無水無油
把熬好的枇杷膏倒入容器中,再加蜂蜜浸沒膏體就成功啦
小貼士
要注意不要熬糊了,喜歡碎一點的可以一直攪拌,我比較喜歡果肉顆粒感