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臭豆腐蒸蛋 by wqy

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臭豆腐蒸蛋 by wqy的做法步驟圖

用料  

臭豆腐 1盒7塊(其實3、4塊臭豆腐,也夠了)
雞蛋 1個
1根
食用油
香油
生抽

臭豆腐蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 by wqy的做法  

  1. 臭豆腐 洗淨 切小塊

    蔥 去根 洗淨

    臭豆腐蒸蛋 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 1湯匙開水 加1小勺鹽、1小勺糖 融化拌勻 晾涼

    雞蛋 去殼 打成蛋液 加0.25湯匙食用油、倒入糖鹽水,再加入150ml~180ml左右的水

    臭豆腐 碼放盤內

    倒入蛋液 灑上蔥花

    臭豆腐蒸蛋 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 取一口蒸鍋 加適量水 架上蒸架

    水開 放入 臭豆腐盤

    蓋上蓋子 蒸熟12~15分鐘 即可

    出鍋後 淋上1湯匙香油

    (如果覺得味道淡 可以加適量生抽)

    臭豆腐蒸蛋 by wqy的做法步驟圖 第4張
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