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梭子蟹豆腐煲 by wqy

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梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法步驟圖

用料  

梭子蟹 4只
豆腐 1盒
適量
適量
適量
適量
適量
適量
生粉 適量
生抽 適量

梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法  

  1. 梭子蟹 洗淨 去殼 切塊
    (蟹腳 用刀背敲裂 便於食用)

    蔥、姜 洗淨 切末

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋 冷油

    油熱 放入薑末

    將 蟹肉蘸取適量生粉 放入鍋內煎炸至金黃

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 加 適量水

    加1湯匙 料酒、1湯匙醋、1湯匙生抽

    加 1小勺糖、1小勺鹽

    湯水大滾

    放入豆腐

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法步驟圖 第4張
  4. 待 湯水小滾

    加適量鹽糖調味

    撒上蔥花 出鍋

    梭子蟹豆腐煲 by wqy的做法步驟圖 第5張
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