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蟹粉老豆腐 by wqy

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蟹粉老豆腐  by  wqy的做法步驟圖

用料  

老豆腐(絹豆腐也可以) 1塊(1盒)
蟹粉 適量
蟹湯 可有可無
適量
適量
適量
適量
水澱粉 適量

蟹粉老豆腐 by wqy的做法  

  1. 豆腐 沖水 洗淨

    姜 切薑末

    蔥 切小蔥

    蟹粉老豆腐  by  wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋 冷油  待油熱

    倒入薑末 小火 煸香

    倒入 2湯匙 蟹粉 料酒適量 翻炒

    放入豆腐 用鍋鏟略微壓小塊

    倒入蟹湯(沒有蟹湯 就放適量的水)蓋鍋蓋 咕嘟片刻

    加鹽 調味

    水澱粉 少許 加水 調勻 倒入鍋中 勾薄芡

    關火 撒蔥花 出鍋裝盤

    蟹粉老豆腐  by  wqy的做法步驟圖 第3張
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