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菌菇豆腐蛋湯 by wqy

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菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖

用料  

豆腐 1盒
雞蛋 1個
2根
適量
適量
魚豉油(或 生抽) 適量
黑雞縱 適量
赤松茸 適量
花菇 適量
黃金針菇 適量
海鮮 適量
黑木耳 適量
鹿茸菇 適量
虎奶菌 適量
黃油 適量

菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法  

  1. 蔥 去根 洗淨

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 菌菇 取適量 洗淨

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 菌菇 切片

    雞蛋 去殼 打成蛋液

    豆腐 去覆蓋薄膜 劃小塊

    蔥 切蔥花

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第4張
  4. 取一口鍋 放入適量黃油 待油融化

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第5張
  5. 放入 菌菇(除了黑木耳 後放)煸炒

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第6張
  6. 加適量水 沒過食材 大滾

    加1小勺糖、1湯勺蒸魚豉油

    加黑木耳、豆腐

    加入蛋液 略攪拌

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第7張
  7. 再次大滾

    加入適量鹽

    撒上蔥花 即可

    菌菇豆腐蛋湯 by wqy的做法步驟圖 第8張
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