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祕製老豆腐 by wqy

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祕製老豆腐 by wqy的做法步驟圖

用料  

老豆腐 1塊
澱粉 適量
雞蛋 1個
豆豉 1勺
2根
適量
適量
大蒜 3瓣
老抽 適量

祕製老豆腐 by wqy的做法  

  1. 豆腐 洗淨

    煮沸鹽水 煮一下 取出(去豆腥味)

    大蒜 去皮

    祕製老豆腐 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋 冷油

    豆腐切塊 蘸一下生粉 裹一層蛋液 放入油鍋煎炸

    而後小心取出

    祕製老豆腐 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋內 少量油

    放入 大蒜、豆豉 炒香

    祕製老豆腐 by wqy的做法步驟圖 第4張
  4. 放入豆腐

    適量水  

    半湯匙老抽

    小滾

    祕製老豆腐 by wqy的做法步驟圖 第5張
  5. 加適量 鹽糖 調味

    撒上蔥花 出鍋

    祕製老豆腐 by wqy的做法步驟圖 第6張
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