50克月餅，大約20個
用料
| 糖漿皮用料 | |
| 糖漿 | 150克 |
| 梘水 | 3克 |
| 花生油 | 50克 |
| 麵粉 | 200克 |
| 餡料用料 | |
| 生蛋黃 | 買的成品，6個 |
| 其他餡料隨意 | 根據需要，買的成品 |
| 雞蛋 | 1個，刷表皮 |
廣式月餅（自由發揮）的做法
糖漿梘水花生油混合均勻
放入麵粉，上下翻拌至表面光滑，靜置90分鐘
蛋黃，180度，6分鐘，每個蛋黃分兩半
皮20克，餡料20克左右，包成圓球
模具粘入熟糕粉，餅胚放入模具，壓制成型
烤箱上下火200度，烤5-6分鐘，刷蛋液，繼續烤15分鐘
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廣式月餅（自由發揮）
食譜館
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