自由發揮做de大盤雞
用料
| 雞大腿 | 5 |
| 土豆 | 4個 |
| 青椒 | 1個 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 蔥薑蒜 | 若干 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一大勺 |
自由發揮大盤雞的做法
土豆：滾刀切大塊；大腿切小塊備用。
小鍋加水煮開，入：幾粒花椒，幾片姜，料酒、雞肉![自由發揮大盤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自由發揮大盤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒鍋加油，油熱入薑片，蒜。大火翻炒、入雞肉。大火翻炒。入土豆，翻炒。入豆瓣醬，翻勻。入生抽，少量老抽，翻炒。入：一聽啤酒。大火燒開，調小火慢燉。
![自由發揮大盤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自由發揮大盤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
湯汁收至三分之一，入洋蔥，翻炒，小火收汁。
湯汁收盡，入水，等量之前的三分之一湯汁。入：青椒。鹽。翻炒，小火收汁。
入：蒜末，香菜。
翻炒。
出鍋。![自由發揮大盤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自由發揮大盤雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
根據就餐人數適量調整菜量。
因為沒有買到拉條子，我買了餅，切寬條，入蒜末香菜之前入鍋餅條。
事實證明，這樣做非常好吃！
姐妹們行動起來吧：）
