【開胃】番茄🍅龍利魚湯【濃郁】【嫩滑】

又到週末啦，又可以給寶寶做好吃的啦！😄

用料  

【開胃】番茄🍅龍利魚湯【濃郁】【嫩滑】的做法  

1. 我是從超市買的冷凍的，所以第一步先解凍，嘻嘻😁，解凍完成以後用廚房紙吸乾魚🐟身上的水分，然後切片，把刀斜著點切，注意哦⚠️不要切太薄，太薄容易一煮就散掉了！也不要太厚，合適就好！

2. 切好魚片以後，加入一勺鹽、兩勺澱粉、三勺料酒、四片姜，和勻醃製20分鐘

3. 番茄用開水燙皮，然後切丁，鍋中放入適量油，油開倒入番茄🍅，一直炒，炒啊炒炒啊炒，番茄炒到稀爛以後加入1勺番茄沙司，1勺白糖，再翻炒一下，加水，熬湯

4. 為了防止魚🐟擺擺下過就散掉，我又另起一鍋，鍋中加入清水，水開倒入剛才醃製魚片，在開水中滾一哈，滾到水開後1分鐘，不要滾太久，不然就散了！！！撈起來撈起來哈！

5. 剛才熬的番茄濃湯裡面加入大蔥、豆芽、土豆，煮熟以後用漏瓢撈出來，裝在一會要裝魚的大碗裡面哈

6. 最後一步了，把魚擺擺倒入番茄湯裡面，加入胡椒粉、鹽，咕嚕嚕地滾起來，三分鐘，撈起來，澇在剛才的豆芽、土豆上面👆哈，然後把鍋裡的湯倒進裝魚的碗裡，撒上細蔥花兒、芝麻，完工！