自由發揮 牛角包

想吃牛角包，但是酥皮的內種掌握不好，而且吃起來太罪惡了，所以想做個奶香味足且沒那麼罪惡的牛角包~ps.我關顧著做了，過程忘拍了，哈哈哈哈哈，只有最後發酵完和烤完的照片了，嘿嘿

用料  

自由發揮 牛角包的做法  

1. 先用牛奶把酵母化開~ 然後把所有材料放在一起，揉成光面的麵糰，發酵1.5~2h，放成原先兩倍大
   發好的麵糰戳一下，不回縮，收穫一個有肚臍眼的麵糰(不是)
   發酵好後分成6個小麵糰 可以自由發揮了~
   牛角包: 就把麵糰擀成扇形的樣子，從寬出向尖出卷
   自由發揮: 我就隨便弄了個麻花辮，另一個是我兩邊一起卷，瞎搞的，裡面還可以加各種內餡，我加了蔓越莓~
   都弄好了，放入烤盤，發酵成兩倍大
   我用了烤箱發酵功能，40°40分鐘
   沒有的可以不用，就是發酵時間可能要長一些 1~2小時
   

2. 麵糰胖乎乎的了
   把烤箱預熱好160° 烤10分鐘 出箱!
   我家烤箱脾氣大，火力強
   各家烤箱脾氣不一樣，這個大家自己斟酌一下啊

3. 我還搞了紫薯的，兩個餡，一個芝士雞肉的，一個蔓越莓的，用芝麻區分開了

4. 頭一次編麻花辮~

5. 出鍋啦~奶香四溢還有黃油的香氣，超級柔軟的

小貼士

1. 麵糰不用揉很長時間，光面就行
2. 麵粉吸水性不太一樣，牛奶別一次性加完，揉成一個較軟的麵糰，別太粘手就行
3. 進烤箱前可以塗蛋液或者黃油，我懶沒塗
4.希望大家都做出好看又好吃的包包!
5.有問題或者建議，咱好好討論~
6.有一個麵包有裂口是因為我閒的慌，用小刀給它來了兩下!