無油芝士蛋餅我最愛吃
用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 蛋白 | 一個 |
| 小蘑菇 | 一把 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 芝士片 | 一片 |
自由發揮的芝士蛋餅的做法
雞蛋和蛋白打散，加料酒，鹽和胡椒調味 （加了料酒比較蓬鬆）
不沾的小小鍋加熱，加入對半切了的小蘑菇，中小火煎到略微金黃，倒入蛋液 （可以換成其他蔬菜或者不加也行）
![自由發揮的芝士蛋餅的做法步驟圖 第2張]( "自由發揮的芝士蛋餅的做法步驟圖 第2張")
蛋液基本凝固了之後鋪上芝士片，蓋蓋子 直到芝士融化 出鍋
（注意蓋子上水汽 最好及時擦掉不然溼漉漉的不好吃了）![自由發揮的芝士蛋餅的做法步驟圖 第3張]( "自由發揮的芝士蛋餅的做法步驟圖 第3張")
可以蘸醬吃哦
![自由發揮的芝士蛋餅的做法步驟圖 第4張]( "自由發揮的芝士蛋餅的做法步驟圖 第4張")
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自由發揮的芝士蛋餅
食譜館
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