「湯圓」做法2️⃣：湯圓界萌主

在吃貨眼裡元宵節就是湯圓節！！
But
普普通通的糯米湯圓已經不能滿足我了
看到bling bling的水晶蝦餃
突然有了靈感
要包水！晶！湯！圓！
既然要包水晶湯圓
餡料的顏色就尤為重要啦
紫薯 紅薯 草莓 綠茶
這些顏色重的果蔬都是不錯的選擇哦
小編v：judyan181

用料  

「湯圓」做法2️⃣：湯圓界萌主的做法  

1. 原材料圖

2. 將紅薯紫薯上鍋蒸熟

3. 在碗中倒入木薯粉，邊倒溫開水邊攪拌。

4. 揉成光滑的麵糰

5. 用料理機將用到的紅薯、紫薯都搖成泥。

6. 加入煉乳，攪拌均勻。

7. 將餡料都搓成小球，對湯圓大小有要求的朋友可以用稱去稱出重量一致的餡料，小編這裡做的個頭大小就比較隨意啦！

8. 捏出薄薄的湯圓皮

9. 將餡料包入湯圓皮中，包好後記得要搓圓哦。

10. 水開後將湯圓下鍋煮個8-10分鐘，中間點兩三次水，如果湯圓沒有完全透明，關火蓋上鍋蓋再燜個8分鐘，湯圓就變成晶瑩剔透了。

11. 桂花糖漿加開水攪開。

12. 倒入煮好的湯圓，就大功告成啦！

13. 
    想想Q彈透明的湯圓裡裹著酸甜的草莓果漿
    一口下去果漿流淌在嘴巴里的感覺
    超美妙！超幸福！
    紫薯和紅薯的軟糯口感
    和Q彈的木薯粉混合也是百分百的美味

小貼士

Everybody趕緊動手學起來
和家人分享有顏值又好吃水晶湯圓
一起歡歡喜喜鬧元宵吧！