萌萌噠小豬湯圓

豬年來個應景的小豬湯圓，萌萌噠～～
餡料我用的超市買的香芋餡，也可以用其他自己喜歡的餡料代替。

用料  

萌萌噠小豬湯圓的做法  

1. 糯米粉200克，先加熱水60克，邊加邊用筷子攪拌，再加冷水95克，冷水不要一次加完，看麵糰的狀態，最後成為柔軟的麵糰。麵糰的做法參照了tinrry老師的方子，感謝！

2. 揪出一小塊，滴幾滴色素，揉均勻，做小豬的耳朵嘴巴。做好的麵糰覆蓋保鮮膜，以免水分流失表皮幹掉。

3. 開始包吧。取15克白色麵糰，按扁，包入餡料10克左右。熟能生巧，多練練很容易包的。

4. 全部白色麵糰包好之後，做小豬的耳朵嘴巴。一點點粉色麵糰，小心的捏出形狀，牙籤插出鼻孔，黑芝麻做眼睛。

5. 全部包好了，開煮。鍋裡面多放一些水，湯圓熟了後會變大一些。水開之後下湯圓，煮到浮起來有明顯變大的時候，就熟啦。小豬眼睛煮熟了可能會掉，所以也可以煮好之後再裝飾黑芝麻。

6. 無辜的小表情，好像在說：不要次我啊，嘻嘻嘻……

7. 再來一張。

小貼士

200克糯米粉我做了20顆湯圓。
色素可以用紅曲粉蔬菜粉等代替。