見慣了超市的湯圓,黑芝麻、紫薯、水果各種口味造型,味道姑且不論,就是長相,也容易審美疲勞,既然是一個特殊的日子,那就做有特色的湯圓來取悅吧
用料
糯米粉 | 適量 |
芝麻餡 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
南瓜 | 適量 |
火龍果 | 適量 |
可可粉 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
萌萌噠湯圓的做法
一、美味湯圓
1 、熟黑芝麻用料理機打成粉, 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻,加入芝麻面拌勻!用保鮮膜包好放在冰箱冷凍一會兒。
2 、把火龍果用榨汁機打汁兒,南瓜蒸熟加一點點溫水打汁
3 、把汁隔水蒸熱60度,加入糯米粉,根據自己汁的多少加糯米粉的量,到可以和成麵糰
4 、麵糰的軟硬度適中麵糰中取出四分之一的樣子壓成薄片開水裡煮熟,(飄起了就熟了)
5 、 加入原來的一起繼續和至光滑二、凹造型
1 、照上面順序和出南瓜黃色麵糰,加入可可粉和出褐色麵糰,加入抹茶粉和出綠色的麵糰
2 、包芝麻餡在裡面,包好搓成草莓樣,取綠色部分用牙籤畫出草莓葉子的紋路,粘合時加點水會比較牢固。
芝麻顆粒壓在草莓外面,顯得更加活靈活現。
3 、同樣的方式做出你想要的各種造型,可以讓這個元宵節變得更具趣味性,獨特的很!
4 、水開了放入,煮的飄起來一會兒就即可食用除了具體步驟,咱們走一波大圖,讓你看個過癮~
除了具體步驟,咱們走一波大圖,讓你看個過癮~
除了具體步驟,咱們走一波大圖,讓你看個過癮~