萌萌噠豬豬湯圓

豬年應個景，和女兒一起做的小豬豬，裡面加了木薯粉，口感更Q彈，一個個胖乎乎的小豬🐷，超級萌哦，大家一起做起來

用料  

萌萌噠豬豬湯圓的做法  

1. 黑芝麻用料理機打成粉

2. 花生去皮打成粉，這個稍微打一下，留有顆粒口感更好，可以用擀麵杖擀碎

3. 核桃仁用擀麵杖擀碎

4. 糖粉倒進去

5. 攪拌均勻，這個時候就已經聞到超級香了，因為材料都是熟的，直接吃也是特別好吃的

6. 豬油放進去，豬油可以用等量的黃油代替，但是不可以用植物油，我的這個餡兒油量比較少，所以餡兒不會流沙，想要流沙就加100克油

7. 戴一次性手套講油和餡料拌勻，因為油少，直接就可以搓成團，不需要冷凍，如果做流沙就需要將餡兒冷凍稍硬才可以搓團兒

8. 餡兒分成大概10克一個，搓好放冰箱冷藏備用

9. 糯米粉，木薯粉加開水揉成團兒蓋上保鮮膜備用

10. 紅心火龍果一個打成汁過篩，倒進奶鍋加熱，然後倒進糯米粉和木薯粉裡揉成團兒備用

11. 開始包湯圓，白色麵糰取一點，這個我沒稱，隨便揪的，按扁將餡兒包進去

12. 包好搓圓，這個很簡單，大家做的多可以先把這步小豬頭全部做好，麵糰記得蓋上保鮮膜或者溼布，不然會幹，如果覺得幹了可以稍微加點水揉一揉

13. 豬鼻子和豬耳朵用粉色麵糰，豬鼻子捏成橢圓形，耳朵三角形，這個麵糰取點加點水弄稍微軟一點好做

14. 將鼻子和耳朵站上去，軟點的麵糰直接粘就可以，鼻子用牙籤戳兩個鼻孔，耳朵尖那裡稍微整形，這樣就比較可愛了

15. 眼睛那裡用牙籤沾水戳兩個眼，把黑芝麻塞進去，記得塞進去哦，不然煮的時候黑芝麻容易掉，這樣可愛的小豬湯圓就搞定啦，可以放到冰箱冷凍，隨吃隨拿

16. 煮好的小豬也是超級可愛的，煮湯圓先把水燒開，然後將湯圓放進去，煮到湯圓漂起來，再煮兩分鐘就可以了

17. 餡兒特別香，加了花生和核桃仁，很好吃哦，不會太甜，我喜歡😏

小貼士

木薯粉可以用等量的糯米粉替換，加上木薯粉會Q彈些，沒有就不放，豬油可以換成黃油，黃油要液化，想要流沙就多加100克油，千萬不能用植物油，火龍果汁如果不想過篩也可以，就是會多很多黑點兒😂