羽衣甘藍芒果色拉

用料  

羽衣甘藍芒果色拉的做法  

1. 200度上下火，預熱烤箱，兩片面包放入烤箱烤成麵包脆。取出晾涼。

2. 羽衣甘藍和苦菊洗淨、瀝乾、剪碎。

3. 加入橄欖油或葡萄籽油，拌勻。放入鹽，再翻拌幾下。

4. 腰果剪碎、芒果切小塊，和適量白芝麻一起，加入步驟3翻拌好的色拉中。最好能再加一點葡萄乾。可是，我沒有。

5. 晾涼的麵包脆，剪成小塊，加一點橄欖油或葡萄籽油，繼續拌幾下，就好了。

6. 呈盤。再撒上一點白芝麻作為點綴。

小貼士

羽衣甘藍略為苦口，但咀嚼後回味悠長，希望你會喜歡。