羽衣甘藍沙拉和羽衣甘藍Smoothie 思慕雪（減肥治便祕）

羽衣甘藍在法餐裡用作沙拉很廣泛。有膳食纖維很高、通便、清熱、養胃、利水等功效。可做沙拉或每天一杯Smoothie （混合蔬果汁），排出體內毒素，增加膳食纖維，緩解便祕，也非常飽腹！深受歐美超模等熱愛健康人士歡迎和喜愛。
羽衣甘藍是健美、減肥的理想食品。其Vc含量是綠葉菜中最高的。微量元素硒的含量為甘藍類蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美稱。相關研究表明：它含有豐富的鈣、VD和VE，長期食用有助於治療老年婦女常患的骨質疏鬆症。

用料  

羽衣甘藍沙拉和羽衣甘藍Smoothie 思慕雪（減肥治便祕）的做法  

1. 羽衣甘藍枝幹去掉，留葉子，加半勺鹽，泡半小時，洗乾淨。因為冷食，把蔬菜上殘留物洗乾淨，吃進肚子裡也放心。

2. 洋蔥切細絲放入小碗，加入意式蘋果醋、岩鹽（中式鹽也可以）攪拌醃一會，這樣洋蔥不會沖鼻子不辣。

3. 洗好的羽衣甘藍放在沙拉碗裡，用手揉搓至很軟。再把醃製好的洋蔥、豆乾、混合果仁、橄欖油、（沒有檸檬汁也可以，只是味道可能不那麼豐富）放一起攪拌，味道不夠可以再調整。擺盤。

4. 中西合璧。這樣一盤有蛋白質、膳食纖維、優質脂肪都有了。減肥助排便利器！也非常飽腹哦！

5. 岩鹽。

6. 和時令抗氧化的水果，放入料理機，再加點奇亞籽、蛋白肽粉、益生菌等補劑，榨出一杯營養的果蔬汁，一天營養滿滿，很大的解決了中國飲食結構裡，膳食纖維含量低造成的便祕、長痘、上火等問題。

7. 西方超模等健身健康達人超愛的哦！

小貼士

1.某寶有很多賣新鮮羽衣甘藍，選擇離自己近的城市購買。很便宜的。
2.每天一杯富含膳食纖維、排毒、飽腹、減脂的果蔬汁，健身健康人士必備！