羽衣甘藍堅果烤腸沙拉

羽衣甘藍真是顏值高又好吃的草！我個人喜歡用來搭配水果，感覺更清爽，配上焙煎芝麻醬，酸酸鹹鹹的也很開胃。

用料  

羽衣甘藍堅果烤腸沙拉的做法  

1. 羽衣甘藍去掉杆，將葉子撕成小片用水清洗乾淨，濾幹控水，放入平底鍋中（不需要倒油），開小火反覆翻炒1分鐘，將水分炒幹（注意不要將葉子炒軟變色），將羽衣甘藍鋪在沙拉碗底。

2. 脆皮腸一端切十字刀（切到1/2的深度），鍋內熱油小火將脆皮腸煎成小章魚形狀。將煎好的脆皮腸放入沙拉碗裡，依次再加入堅果和切丁的火龍果肉，撒藍莓和蔓越莓幹，倒入沙拉汁攪拌均勻開吃！