粽子的華麗變身--鮮蝦芒果壽司塔

非常熱衷於清理冰箱食材這種事，剩菜剩飯改變一下，就能成為另一種美食。讓自己有一種莫名的自豪感。

用料  

粽子的華麗變身--鮮蝦芒果壽司塔的做法  

1. 食材大集合:吃剩下的粽子、擺盤剩下的芒果、做義大利麵剩下的小半個牛油果、幾個冰凍蝦仁

2. 粽子放鍋裡煮熱

3. 蝦仁用料酒醃10分鐘，然後燙熟。

4. 煮熟的粽子剝開，放涼。

5. 粽子放涼的時候，我們做壽司醋:白醋10ml，棉白糖5ml，隔水加熱至糖融化。

6. 壽司醋放涼後，倒入粽子裡。戴上手套，捏勻米飯。

7. 像這樣

8. 用一個模具，我的模具是5.5*5的鋼圈

9. 第一層先墊上米飯，壓實。

10. 牛油果用勺子壓成泥。

11. 墊在米飯上

12. 第三層還是墊米飯

13. 第四層墊切開的蝦仁

14. 最後一層墊上芒果，脫模就可以了。

15. 如果是喜歡吃芥末的 ，也可以再淋上少許芥末醬油汁

小貼士

注意事項:
1、一個粽子，用5.5*5的模具，可以做兩個。
2、粽子要用鹹的哦。白水粽也是可以的。
3、我只做了2個，壽司醋用的比較少，所以，我是隔水加熱的。如果做得多，可以壽司醋直接在鍋里加溫。不要煮開，溫熱，可以融化糖就可以。
4、不放芥末，比較適合小朋友吃。哄孩子吃米飯，絕對👍。