苦蕎茶

有次出差買了一大堆苦蕎回來，結果燒粥大家都不要吃，於是靈機一動，做成了香氣撲鼻的苦蕎茶

用料  

苦蕎茶的做法  

1. 苦蕎淘洗乾淨，放入烤箱

2. 上下火150度，熱風迴圈2小時。期間注意稍微翻翻，結塊的打散。

3. 趁熱倒入平底鍋，大火翻炒。聽到噼啪聲，顏色金黃就可出鍋，晾涼後密封

小貼士

淘洗後直接用平底鍋翻炒也可以，但耗時較長。用烤箱可以大大解放勞動力。