煎餅是兒時的味道,記得上國小的時候學校離外公家近,每天一回家就能看到外公已經摞好幾張煎餅了,那個時候也不知道是什麼做的,就是很好吃,久吃不厭,今天蒐集到一些做煎餅的吃法,我們可以一起嘗試著做哦!
用料
麵粉 | 200g |
苦蕎粉 | 50g |
雞蛋 | 一顆 |
鹽 | 少許 |
苦蕎煎餅的做法
將麵粉和苦蕎粉以4:1的比例混合,打入一顆雞蛋,加少許鹽;
加適量水,攪拌至融合;
上鍋,倒入少許油,再用勺子將調好的料倒入鍋內;
期間需要翻轉,至兩面金黃,即可剷出。金黃微脆,口水都要流出來了;
喜歡的不要不要的
小貼士
備註:有喜歡吃胡蘿蔔的也可加入少許蘿蔔絲,但切記不可放糖精,雞蛋和糖精相剋。