用料
| 白蘿蔔 | 1只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鹽 | 10克 |
| 味極鮮醬油 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 家常辣椒油 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 麻椒粉 | 半勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 芝麻 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法
準備一顆白蘿蔔，洗乾淨。去掉表面吧好的部分，切片。
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第2張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第2張")
把切好的蘿蔔加入鹽，靜置20-30分鐘，去除水分，然後把水倒掉，用清水洗沖洗1到2邊，不沖洗的話，會有苦澀的味道。
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第3張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第3張")
從此後，用紗布，儘量去除水分，保持乾爽
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第4張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第4張")
加入鹽，醬油，味精，醋，辣椒油，香油
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第5張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第5張")
再放入蒜，辣椒粉，十三香，麻椒粉，用熱油潑香，也能激發蒜的香味。
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第6張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第6張")
加入白糖，提鮮。拌勻。
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第7張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第7張")
最後撒上蔥和芝麻就完成了一碗脆脆的蘿蔔小菜啦！
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第8張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第8張")
大家可以按自己口味和蘿蔔的多少，來調整用量！
![30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第9張]( "30分鐘搞定的蘿蔔小鹹菜的做法步驟圖 第9張")
