手工枇杷膏（非枇杷醬）

5月枇杷掛滿枝頭，打算熬幾瓶枇杷膏，春凍兩季咳嗽喉嚨痛備用。

用料  

手工枇杷膏（非枇杷醬）的做法  

1. 枇杷洗淨

2. 枇杷葉洗淨

3. 去核

4. 榨汁機炸出來的渣

5. 榨汁機炸出來的汁（還有渣）

6. 接著用紗布或濾網過濾，這是過濾出來的渣

7. 過濾好的汁水熬煮，煮沸後撈出浮沫。這一步很重要。在放入枇杷葉熬20分鐘。

8. 枇杷葉撈出後的效果，或者倒入其他的鍋。

9. 放入鍋內熬，先大火煮沸，再小火熬煮4個小時，待有上圖效果即可。

10. 趁熱裝瓶，密封，放外面放涼。

小貼士

注意不要用鐵鍋熬，可以用砂鍋或鋁鍋。