枇杷膏/露

用料  

枇杷膏/露的做法  

1. 喜歡這種土枇杷、枇杷味重

2. 洗淨去皮去核放入主鍋

3. 冰糖350～500克、檸檬汁30克（抗氧化）

4. 蓋上主鍋蓋（將網鍋放在主鍋蓋代替量杯蓋）

5. 20分鐘/Varoma/速度1熬煮

6. 60分鐘/Varoma/速度1～2收汁、（量少時間不用這麼長）時間根據量來增減

7. 熬成果醬、如果是做枇杷露這樣就偏幹了、我是因為裹麵包吐、要濃稠些

8. 濃稠度按自己口感定

9. 熬好的枇杷膏涼了放入開水燙過乾淨的玻璃瓶裡、冰箱冷藏

10. 連洗鍋水也是飲料

11. 做好的果醬可以夾麵包、吐司、泡水、或放在有堅果的酸奶裡、非常加分！

小貼士

熬枇杷醬的時間跟據枇杷的量定、