年年有餘（小美山楂魚）

過年做更有寓意， 還好吃、大人小孩都很適合吃！

用料  

年年有餘（小美山楂魚）的做法  

1. 清洗乾淨

2. 純手工去核

3. 把老冰糖敲碎放進去5秒攪拌一下
   20分鐘/V鍵/速度2

4. 🎶響起，1分鐘速度10打磨

5. 風起雲湧

6. 提前把模具刷少許油，趁熱抹在魚模具裡，時不時觀察下面是否有氣孔，有就用筷子捅一捅。

7. 過一會兒就可以把邊上的，用矽膠剷剷了吃掉😄
   主鍋裡剩下的放小飯盒裡，待晾涼後切塊兒。

8. 哇喔 第一次做如此成功，好有成就感！

9. 擺拍一個 顏值相當高

10. 2022年 年夜飯
    年年有餘 老虎福袋饅頭 冷吃牛肉 櫻桃小蘿蔔 烤鴨  皮蛋 花開富貴 乾隆白菜 豬耳朵 紅燒鯽魚 豬舌頭 煎豆腐 黃瓜豆腐絲 糖醋排骨  自制芒果汁

11. 年年有餘 虎虎生威

小貼士

去核時認真點😄
我打磨時聽那聲音好像有個山楂核，可是已經晚了算了吧😄，回頭吃的時候再隨時吐出來。